Fortalecimento de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis a partir da compra institucional de alimentos
Rayza Dal Molin Cortese
Graduada em Nutrição, Mestre e Doutora em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina.
Membro do Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições - NUPPRE/UFSC e do Observatório de Estudos em Alimentação Saudável e Sustentável.
Tem experiência na área de Nutrição, nos seguintes temas: nutrição em produção de refeições, segurança alimentar, alimentos de rua, rotulagem de alimentos, alimentos geneticamente modificados.
Rayza Dal Molin Cortese