Fortalecimento de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis a partir da compra institucional de alimentos
Rafaela Karen Fabri
Nutricionista com mestrado em nutrição, atualmente é Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina e professora substituta do departamento de Nutrição da mesma universidade.
Membro do núcleo de pesquisa de nutrição em produção de refeições (NUPPRE) e do grupo de agroecologia e circuitos de comercialização de alimentos.
Desenvolve atividades de pesquisa na área de políticas públicas de alimentação e nutrição, com ênfases na promoção de sistema alimentares saudáveis e sustentáveis.
Rafaela Karen Fabri